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Biología molecular de la célula / Bruce Alberts ... [et al.] ; traducción coordinada por Juan Francisco Montes Castillo, Miquel Llobera i Sande . 6ª ed. Barcelona : Omega, D.L. 2016
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Introducción a la biología celular / Bruce Alberts ... [et al.] . 3ª ed. Buenos Aires ; Madrid [etc.] : Editorial Médica Panamericana, cop. 2011
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Karp, Gerald. Biología celular y molecular : conceptos y experimentos / Gerald Karp ; ... capítulo 12 ... revisado en colaboración con James G. Patton ; traducción, José Rafael Blengio Pinto, Ana María Pérez Tamayo Ruiz . 7ª ed. México D.F. : McGraw-Hill Interamericana, cop. 2014
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Nutrigenómica y nutrigenética : hacia la nutrición personalizada / David de Lorenzo ... [et al.] . Barcelona : Librooks, 2011.
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Recent advances in nutrigenetics and nutrigenomics / edited by Claude Bouchard and José M. Ordovás. . San Diego : Academic Press, 2012.
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Tratado de nutrición. Tomo II / director Ángel Gil Hernández. 3ª Madrid : Editorial Médica Panamericana, 2017
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