BB	Fisiología y manipulación de frutas y hortalizas post-recolección / R.H.H. Wills... [et al.] ; traducido del inglés por Justino Burgos González. Zaragoza : Acribia, D.L. 1984
BB	Postharvest technology of horticultural crops / Adel A. Kader, technical editor. 3rd ed. Oakland, California : University of California, 2002
BC	Bases biológicas de la calidad de la fruta / editor Michael Knee ; traducción, Rosa Oria Almudí, Mercedes Jaime Sisó. Zaragoza : Acribia, 2008
BC	Durán Torrallardona, Sebastián. Frigoconservación de la fruta / Sebastián Durán Torrellardona. Barcelona : Aedos, 1983
BC	Holdsworth, S.D. Conservación de frutas y hortalizas / S.D. Holdsworth. [1ª ed.] Zaragoza : Acribia, 1988
BC	Southgate, David. Conservación de frutas y hortalizas / David Southgate ; traducido por Pedro Ducar Maluenda. 3a. ed. Zaragoza : Acribia, D.L. 1992
BC	Thompson, A.K. Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas / A.K. Thompson ; traducción, Alberto Ibarz Ribas, Jordi Pagán Gilabert. Zaragoza : Acribia, D.L. 2003

LISTADO DE URLs:
	Indices de calidad, alteraciones y recomendaciones conservación post-cosecha [https://postharvest.ucdavis.edu/es/produce-facts-sheets]
	Noticias del sector hortofrutícola [https://www.freshplaza.es/]
	Tecnologías de conservación post-cosecha [https://www.poscosecha.com/]