BB	Cervera Ral, Pilar. Alimentación y dietoterapia : (nutrición aplicada en la salud y la enfermedad) / Pilar Cervera, Jaume Clapes, Rita Rigolfas . 4ª ed. Madrid [etc.] : McGraw-Hil-Interamericana, D.L. 2005
BB	Krause Dietoterapia / [editado por] L.Kathleen Mahan, Janice L. Raymond. 14ª ed. Barcelona : Elsevier, D.L. 2017
BB	Mataix Verdú, Francisco José. Nutrición y alimentación humana. I, Nutrientes y alimentos / José Mataix Verdú. Ed. rev., reimp. Majadahonda : Ergón, 2016
BB	Mataix Verdú, José. Nutrición y alimentación humana. II, Situaciones fisiológicas y patológicas / José Mataix Verdú. Ed. rev., reimp. Madrid : Ergón, imp. 2016
BB	Tratado de nutrición / director Angel Gil Hernández. . 3ª ed. Madrid [etc.] : Panamericana, D.L. 2017.
BC	Carbajal Azcona, Ángeles. Manual de Nutrición y Dietética. 2013

LISTADO DE URLs:
	Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) [https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/subhomes/nutricion/aecosan_nutricion.htm]
	Badali Web de Nutrición [https://badali.umh.es/]
	BEDCA. Base de Datos Española de Composición de Alimentos [http://www.bedca.net/]
	EFSA. European Food Safety Authority [http://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/nutrition]
	FAO - Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación [http://www.fao.org/nutrition/es/]
	FESNAD.Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética [http://www.fesnad.org/]
	Guía de alimentación y salud (UNED) [https://www2.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guia_nutricion/index.htm?ca=n0]
	Manual de nutrición (Kellogg's) [https://www.kelloggs.es/es_ES/nuestros-compromisos/nutricion/aporte-nutricional-cereales/manual-de-nutricion.html]