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LISTADO DE URLs:
 
  ATM. Meat Science at Texas A & M.
[https://meat.tamu.edu/]
  Boletín Oficial del Estado
[http://www.boe.es]
  Manual de tecnología de carnes. Tomo I
[https://es.scribd.com/doc/29184191/Manual-Tecnologia-de-Carnes-Tomo-i]
  Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
[http://www.fao.org/home/es/]