BB	Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición. Estudio ALADINO. Estudio de Vigilancia del Crecimiento, Alimentación, Actividad Física, Desarrollo Infantil y Obesidad en España 2015. Madrid: Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad; 2016
BB	Agostinis-Sobrinho C, Abreu S, Moreira C. Muscular fitness, adherence to the Southern European Atlantic Diet and cardiometabolic risk factors in adolescents. Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases 2017;27:695e70.
BB	Aranceta Bartrina J. Papel de la gastronomía y de las nuevas tecnologías en la configuración de una alimentación saludable. Nutr Hosp 2018;35(N.º extra. 4):3-9. DOI: 10.20960/nh.2118
BB	Calvo-Malvar MM, Leis R, Benítez-Estévez AJ, et al. A randomized, family-focused dietary intervention to evaluate the Atlantic diet: the GALIAT study protocol. BMC Public Health 2016; 16:820. DOI:10.1186/s12889-016-3441-y
BB	Castro X. A lume manso: estudio sobre historia social da alimentación en Galicia. 2.ª edición. Vigo: Editorial Galaxia; 1999.
BB	Castro X. Ayunos y yantares. Usos y costumbres en la historia de la alimentación. 1.ª edición. Madrid: Nivola Libros y Ediciones; 2001.
BB	Castro X. Yantares gallegos. Historia de la dieta atlántica. 1.ª edición. Santiago de Compostela: Fundación Dieta Atlántica–Universidade de Santiago de Compostela; 2010.
BB	Craig WJ, Mangels AR, American Dietetic Association. Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets. J Am Diet Assoc 2009;109(7):1266–82.
BB	D'Alessandro A, De Pergola G. The Mediterranean Diet: its definition and evaluation of a priori dietary indexes in primary cardiovascular prevention. Int J Food Sci Nutr. 2018;69(6):647–659.
BB	Durán S, Torres García J, Sanhueza Catalán J. Consumo de queso y lácteos y enfermedades crónicas asociadas a obesidad, ¿amigo o enemigo? Nutr Hosp 2015;32(1):61-8.
BB	Dybkowska E, Sadowska A, Swiderski F, et al. The ocurrence of resveratrol in foodstuffs and its potential for supporting cancer prevention and treatment. A review. Rocz Panstw Zakl Hig 2018;69(1):5-14.
BB	Esteve-Llorens X, Darriba C, Moreira MT, et al. Towards an environmentally sustainable and healthy Atlantic dietary pattern: Life cycle carbon footprint and nutritional quality. Science of the Total Environment 2019;646:704-15.
BB	González-García S, Esteve-Llorens X, Moreira MT, et al. Carbon footprint and nutritional quality of different human dietary choices. Science of the Total Environment 2018;644:77-94.
BB	Guallar-Castillón P, Oliveira A, Lopes C, et al. The Southern European Atlantic Diet is associated with lower concentrations of markers of coronary risk. Atherosclerosis 2013;226:502e9
BB	Iaccarino Idelson P, Scalfi L, Valerio G. Adherence to the Mediterranean Diet in children and adolescents: A systematic review. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2017;27(4):283–299
BB	Leis Trabazo R, de Lamas Pérez C, Castro Pérez X, Solla P. Dieta atlántica. Nutrición y gastronomía en Galicia. Nutr Hosp 2019;36(N.º Extra 1):7-13
BB	Løvold Storhaug C, Kjetil Fosse S, Fadnes LT. Country, regional, and global estimates for lactose malabsorption in adults: a systematic review and meta-analysis. Lancet Gastroenterol Hepatol 2017;2:738-46
BB	Menal-Puey S, Martínez-Biarge M, Marques-Lepes l. Developing a Food Exchange System for Meal Planning in Vegan Children and Adolescents. Nutrients 2018;11(1):43.
BB	Miller MD, Yaxley A, Villani A, et al. A trial assessing N-3 as treatment for injury-induced cachexia (ATLANTIC trial): does a moderate dose fish oil intervention improve outcomes in older adults recovering from hip fracture? BMC Geriatr 2010;10:76.
BB	Oliveira A, Lopes C, Rodríguez-Artalejo F. Adherence to the Southern European Atlantic Diet and occurrence of nonfatal acute myocardial infarction. Am J Clin Nutr 2010;92:211e7.
BB	Sofi F, Dinu M, Pagliai G, Marcucci R, Casini A. Validation of a literature-based adherence score to Mediterranean diet: the MEDI-LITE score. lnt J Food Sci Nutr. 2017;68(6):757-762. doi: 10.1080/09637486.2017.1287884
BB	Springmann M, Clark M, Mason-D'Croz D, Wiebe K, Bodirsky BL, Lassaletta L, et al. Options for keeping the food system within environmental limits. Nature 2018;562(7728):519-25.
BB	Tojo R, Leis R. Menús para comedores escolares de Galicia. Xerais e para necesidades nutricionais específicas. Santiago de Compostela, Unidixital, Servizo de Edición Dixital da Universidade de Santiago de Compostela, 2008. CD. ISBN: 978-84-934272-4-5
BB	Tojo Sierra R, Leis Trabazo MR, Novo Ares A, Vázquez Cobela R. La dieta atlántica : el pescado y las algas : su importancia en el neurodesarrollo y la función cerebral. Santiago de Compostela, Universidade, Servizo de Publicacións, 2009.
BB	Tojo Sierra R, Leis Trabazo R. Dieta atlántica. Obxectivos de Saúde Nutricional nos comedores Univeritarios na Universidade de Santiago de Compostela: Dieta Atlántica. Guía da elaboración dunha dieta saudable. Vicerreitoría da Comunidade Universitaria e Compromiso Socialm Unidixital. Servicio de Edición Dixital da Universidad de Santiago de Compostela. Santiago de Compostela, 2008. ISBN: 978-84-934272-5-2
BB	Tojo Sierra R, Leis Trabazo R. La obesidad en la infancia y adolescencia. En: Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad. Estrategia NAOS. Agencia Esp,\lñola de Seguridad Alimentaria. Ministerio de Sanidad y Consumo. Madrid, Editorial Médica Panamericana, 2007. pp. 69-112.
BB	UCLA: Statistical Consulting Group. Exploratory Factor Analysis (from https://stats.idre.ucla.edu/spss/output/factor-analysis/) [accessed June 11, 2019).
BB	Vilarnau C, Stracker DM, Funtikov A, 1:la Silva R, Estruch R, Bach-Faig A. Worldwide adherence to Mediterranean Diet between 1960 and 2011 [published online ahead of print, 2018 Nov 28]. Eur J Clin Nutl\, 2018;10.1038/s41430-018-0313-9. doi: 10.1038/s41430-018-0313-9
BB	Zaragoza-Martí A, Cabañero-Martínez MJ, Hurtado-Sánchez JA, Laguna-Pérez A, Ferrer-Cascales R. Evaluation of Mediterranean diet adherence seores: a systematic review. BMJ Open. 2018;8(2):e019033. Pul'Hished 2018 Feb 24. doi:10.1136/bmjopen-2017-019033

LISTADO DE URLs:
	Alimentos de España [https://www.alimentosdespana.es/es/]
	Datos de consumo en hogares [https://www.mapa.gob.es/app/consumo-en-hogares/consulta.asp]
	Dieta mediterranea [https://dietamediterranea.com/]
	Fundación Dieta Atlántica [https://www.fundaciondietatlantica.com/]
	Instituto Galego de Estadística [http://www.ige.eu/web/index.jsp?paxina=001&idioma=es]
	Instituto Nacional de Estadística [https://www.ine.es]
	Predimed-Plus [https://www.predimedplus.com/]
	Xente con vida [https://xenteconvida.sergas.gal/Paginas/Portada]
	Xermola [https://www.sergas.es/Saude-publica/Xermola?idioma=es]