Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos [Plan 2015-2016] Facultad de Veterinaria, Zaragoza
Curso: 1 Carácter: Formación básica
Bibliografía validada el: 16/07/2020
LISTADO DE LA BIBLIOGRAFIA: [BB-Bibliografía Básica / BC-Bibliografía Complementaria]
BB
Nelson, David L. : Lehninger Principios de bioquímica / David L. Nelson, Michael M. Cox. - 7ª ed. Barcelona : Omega, D.L. 2018
BB
Tymoczko, John L.. Bioquímica : curso básico / John L. Tymoczko, Jeremy M. Berg, Lubert Stryer ; [versión española traducida por Juan Manuel González Mañas] Barcelona [etc.] : Reverté, D.L. 2014