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Curso: 1 Carácter: Optativa 
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BB | Bourges RH. La nutriología a partir de la «doble hélice». Rev Invest Clin. 2003; 55:220-6. |
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BB | Fraguas A. El paradigma emergente de la nueva biología. Boletín SEBBM. 2005; 143:27-30.
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BB | García-Vallejo F. La genómica nutricional: un nuevo paradigma de la investigación de la nutrición humana. Colombia Medica. 2004; 35:150-60.
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BB | Herráez A. Biología molecular e ingeniería genética 2ª ed. Barcelona: Elsevier; 2012 |
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BB | Martí A, Moreno-Aliaga MJ, Zulet MA, Martínez JA. Avances en nutrición molecular: nutrigenómica y/o nutrigenética. Nutr Hosp. 2005; 20: 157-64
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BB | Nussbaum, Robert L., McInnes, Roderick R., Willard, Huntington F. Genética en medicina. 8ª ed. Barcelona, Elsevier Masson, 2016 |
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BB | Palou A, Bonet ML, Picó C, Rodríguez AM. Nutrigenómica y obesidad. Rev Med Univ Navarra. 2004; 48:36-48.
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BB | Pérez Bravo F. Genómica nutricional. La era molecular de la nutrición. Nutrición 21. 2006; 15:14-5. |
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BB | Pérez Cruz E, Meléndez G, Zúñiga A. Genómica nutricional: perspectiva para el futuro. Rev Endocrinol Nutr. 2005; 13:190-6.
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BB | Pisabarro R. Nutrigenética y nutrigenómica: la revolución sanitaria del nuevo milenio. Implicaciones clínicas en síndrome metabólico y diabetes tipo 2. Rev Med Urug. 2006; 22:100-7.
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BB | Rivero M. La nueva esperanza de vida es un reto para la nutrición. Farmacéuticos. 2005;302:50-4.
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