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Curso: 1 Carácter: Optativa Bibliografía validada el: 22/05/2023 |
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BB | Fellows, Peter.. Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas / Peter Fellows ; traducción de Jesús Ceamanos Lavilla . - 2ª ed. Zaragoza : Acribia, D.L. 2007 |
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BB | Madrid Vicente, Antonio. Nuevo manual de industrias alimentarias / autores, Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano . - [3ª] ed. amp. y corr. Madrid : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, 2001 |
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BB | Prevención de la Contaminación en la Producción de Aceite de Oliva. Ministerio del Medio Ambiente. 2000 [Documento Online]
@libro - Disponible en formato electrónico |
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BB | WANG, L. K. Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos. [s. l.]: Acribia, 2008. ISBN 9788420011035. |
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Guía de las Mejores Tecnologías Disponibles en España del Sector Azucarero. |
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Guía de las Mejores Tecnologías Disponibles en España del Sector Cervecero |
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Guía de las Mejores Tecnologías Disponibles en España del Sector de elaboración de Malta |
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Guía de las Mejores Tecnologías Disponibles en España del Sector Lácteo. |
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Plan de Acción para el Mediterráneo. Prevención de la Contaminación en la Industria láctea. |
| Oliva Alcubierre, Miriam | |
| Soler Herrero, Jaime |
